domingo, 30 de junio de 2013

Bizcocho de manzana de Dolors


Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 120grs. harina (Mix C-Mix Dolci de Dr. Schär)
  • 120grs. azúcar
  • 150 grs. leche de soja
  • 1 pizca de sal
  • Aceite (para untar el molde)
  • 1 y 1/2 manzanas cortadas en gajos


Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal
Untar el molde con aceite y enharinar
Mezclar las yemas con el azúcar
Añadir la leche de soja
Añadir la harina
Mezclar con las claras a punto de nieve con cuidado
Verter en el molde
Añadir la manzana
Hornear  de 30 a 35 minutos a 170ºC
Enfriar y desmoldar
Bon profit!
... i muchas gracias Dolors!!!!



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